Хозяйственное значение

Рисунок 15- Расположение волос на коже зверей: 1-одиночное; 2-простыми группами; 3-пучками; 4-сложными группами.

Рисунок 16- Расположение групп волос на коже: 1-волосы; 2-волосяные пучки; 3-сложная группа волос; 4-корни волос.

Окраска волосяного покрова зависит от наличия в волосах красящего вещества — пигмента, который вырабатывается и концентрируется в луковицах волос на протяжении всего времени роста волоса. Масса окрашенных (пигментированных) корней волос придает коже голубовато-синий цвет. В конечной стадии роста волоса образование пигмента прекращается и корень волоса становится светлым. В связи с этим изменяется и цвет кожи. Она становится светлой, с розоватым оттенком, или, как указывается в стандартах, — "чисто и". Таким образом, цвет кожи является как бы зеркалом, отображающим различные этапы роста окрашенного волоса.

Белый волос пигмента не имеет, в связи с чем у зверей и шкурок с чисто белым мехом кожа синей не бывает.

Качество волосяного покрова выделанной шкурки определяется следующими характеристиками: высота — от нее зависят теплозащитные свойства шкурок, а следовательно, и целевое назначение меха при изготовлении тех или иных изделий; густота, внешний вид, блеск, а также прочность волос и их связь с кожевой тканью.

Состав шкуры

Качество шкуры определяется ее основообразующим белком -коллагеном, составляющим абсолютно преобладающую долю всех волокнистых белков, образующих средний слои шкуры -собственно дерму. Коллагены различаются по своему химическому составу, не растворяются в воде, а в разбавленных растворах кислот и щелочей обладают способностью разбухать, что используется при выделке шкур. Цвет белый. При длительном кипячении в воде коллаген превращается в клей (желатин).

Вторым по значению белком в составе шкуры является эластин. Его волокна имеют желтую окраску, не образуют пучков и при кипячении не превращаются в клей. Третьим типом волокнистых белков является ретикулин, четвертым — кератин.

В кожевой ткани свежеснятой шкурки содержится примерно 30% сухого вещества и 70% воды. Около 80% сухого вещества кожи составляют белки: коллаген, эластин, ретикулин, альбумин муцины, мукоиды идр.

Топография шкуры

Отдельные участки шкуры имеют разное строение. Каждый конкретный участок имеет определенную совокупность свойств (толщину, плотность, особенности волосяного покрова и пр.).

В пушном товароведении участки шкуры имеют специальные наименования (рисунок 17): чрево-брюшной участок находится от основания передних лап до паховой области;

хребтовый — шкуры на загривочной, спинной и крестцовой частях тела животного;

хребтик (хребет) — продольная полоса шкуры вдоль позвоночника животного, часто отличается более темной окраской и более длинным волосом;

загривок — часть шкуры между вершинами лопаток и ушами;

огузок — участок в крестцовой области тела;

душка — часть шкуры на груди и горле;

бедро — часть шкуры, прилегающая к огузку на задних конечностяхдо коленного сустава;

бока-участки на боках тела животного;

шейка-часть головки от линии глаз до передних облапок, средняя часть этого участка является продолжением хребта.

хвост делится на две части: типунок и репка. Типунок-кончик хвоста, репка-часть, прилегающая к огузку.

Зрелость шкурки и техника съёма

Зрелость шкурки как и волосяного покрова определяют с помощью пробного отлова.

Сроки созревания опушения у отдельных особей колеблются в зависимости от их возраста и индивидуальных особенностей. Но при этом нужно учитывать, что у зверьков с «готовым» волосяным покровом могут появляться дефекты, поэтому отлов должен быть проведён в довольно сжатые сроки.

Подрост волоса идёт не на всех участках тела одновременно. В последнюю очередь линька заканчивается на голове зверька, и если в этом месте раздуть волосы, то будет просматриваться чисто белая или с лёгкой голубизной кожа.

Существуют три способа съёма шкурок пушных зверей: трубкой, пластом и чулком. Техника съёма шкурки с ондатры только трубкой, также как и с нутрии и с кролика.

С этой целью тушку закрепляют у основания хвоста или за одну их задних лап. Затем небольшим острым ножом делают надрезы кожи от скакательного сустава задних лап и ведут их к канальному отверстию по границе длинного тёмного волоса и короткого светлого на чреве.

По внутренней стороне передних лап также делаются разрезы.

Причём по границе безволосой части – по кистям передних и скакательных суставов задних лап, у основания хвоста делают кольцевые разрезы кожи.

Прямую кишку перерезают, удаляют хвост и далее приступают к съемке шкурки.

Рисунок 17 -Топография шкурки пушного зверя: 1-морда; 2-междуглазье; 3-лоб; 4 –душка; 5-уши; 6-шея; 7-передние лапы; 8-лопатки; 9-загривок; 10-черево; 11-бок; 12-хребет; 13-бедро; 14-огузок; 15-задние лапы; 16-основание (корен) хвоста; 17-хвост.